Consiste en ofrecer a los actores relacionados con la cadena láctea (productores, acopios, transportes, procesadores) capacitaciones en Buenas Prácticas de Ordeno (BPO), Buenas Prácticas de Transporte (BPT), Buenas Prácticas de Acopio (BPA), y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).