Tomarse un vaso de yogur varias veces al día es de sumo agrado para quienes lo prefieran. A ello se añade que se trata de un alimento muy conocido por sus propiedades o beneficios sobre la flora intestinal, su rico sabor, y por aportar una gran cantidad de calcio a los huesos.
Además de ser saludable, es económico y existen muchas maneras de añadirlo a la dieta, ya que se puede ingerir solo, en postres y ensaladas, entre otras maneras.
En medicina natural se sabe que si nuestro intestino está saludable, todo el organismo lo estará; es uno de los alimentos funcionales más conocidos por todos por sus beneficios sobre el sistema inmune.
Según recientes investigaciones este alimento podría ser responsable de un favorable cambio de ánimo de quienes lo tomaron.
El yogur se considera imprescindible para la salud, debido a que es un producto del grupo de los probióticos, los cuales contienen varias colonias de microorganismos vivos que influyen de forma positiva en esos resultados.
Contiene una excelente fuente de calcio, magnesio y fósforo que son los minerales más importantes para mantener la salud de los huesos; hay que tener en cuenta que hay una mayor cantidad de estos en el yogur que en la leche, lo que se debe a que los microorganismos que la fermentan para convertirla en yogur, la convierten en más digestiva y tolerable.
Contiene vitamina A y vitaminas del complejo B; además, sólo aporta por porción de 250 mg 150 calorías; al mismo tiempo, también se disminuye la proporción de colesterol que contiene la leche.
Cada 100 g del alimento en cuestión contiene 180 miligramos (mg) de calcio, 17mg de magnesio, 240 de potasio y siete mil 140mg de fósforo.
Contiene lactobacilos que ayudan a eliminar gases y reducen la molesta hinchazón abdominal. Sus microorganismos colonizan rápidamente la flora de los intestinos, estimulan las defensas y forman una barrera natural contra las bacterias nocivas.
Las bacterias lácticas del yogur ayudan a estimular las defensas del organismo, y por ello se convierten en una gran ayuda contra los catarros comunes y otras infecciones víricas.
Es beneficioso para evitar el estreñimiento y controlar la diarrea, y favorecer con ello la eliminación de los desechos del proceso digestivo reduciendo la incidencia de cáncer de colon.
Tras una intervención quirúrgica abdominal, el yogur puede hacer que la recuperación sea más rápida y que se mejore la acción del tratamiento, dado que contribuye a la salud del aparato digestivo.
El yogurt también se utiliza en el cuidado de la piel. Al mantener los intestinos limpios, estos absorben y eliminan con mayor eficiencia los nutrientes. En aplicaciones externas actúa como desinfectante y refrescante. Contribuye a que luzca más bella y atractiva.
Un dato reciente es que algunos nutricionistas aconsejan tomar un vaso de yogur en horas de la merienda en la mañana y la tarde, si la persona hace dieta para bajar de peso.
Fuente: https://sialaleche.
Le acercas la taza de leche y tu hijo pequeño la rechaza una y otra vez, y la escena ya se ha repetido muchas veces. No quisieras darte por vencido pero sabes que es una situación que genera estrés, tanto en el niño como en ti.
Es una realidad, muchos padres se ponen ansiosos cuando su hijo no quiere o no puede, tomar leche. Y en parte, la preocupación tiene sentido: la leche y los productos lácteos son una de las fuentes principales de calcio en las dietas de los estadounidenses y un mineral crítico que los niños necesitan para desarrollar huesos fuertes, ayudar a los músculos a contraerse y transmitir impulsos nerviosos, según informa la Academia Americana de Nutrición y Dietética.
¿Qué cantidad de leche deben tomar los niños? Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) los niños de 2 a 3 años necesitan consumir 2 tazas de leche por día. A los 4 años de edad, necesitan 2 tazas y media por día. Los requisitos de calcio aumentan a medida que los niños crecen, por lo que a partir de los 9 años, los niños y los adolescentes necesitan 3 tazas de leche por día.
Cuando se trata de leche, el calcio no es lo único que aporta: también es una buena fuente de proteínas, ya que cada taza proporciona aproximadamente 8 gramos. Además, brinda otros nutrientes esenciales como la vitamina D y el potasio, que a menudo faltan en las dietas de los niños.
Sin embargo, si los niños rechazan la leche porque simplemente no les gusta o tienen alergia, estos nutrientes pueden obtenerse a través de otros alimentos y bebidas amigables para los niños. Consulta al pediatra si crees que tu hijo podría tener alergia a la leche de vaca o intolerancia a la lactosa.
Si el niño sigue rechazando la leche, y a ti te preocupa que obtenga esos nutrientes, prueba estos trucos brindados por la Academia Americana de Nutrición y Dietética:
Mezcla 8 onzas de yogur en un batido de frutas (equivalente a 1 taza de leche).
Prepara mini pizzas con panecillos ingleses de grano entero, salsa de tomate y 1 y ½ onzas de queso rallado (equivalente a 1 taza de leche).
Sírvele media taza de pudín instantáneo hecho con leche baja en grasa como un desayuno ocasional (equivalente a media taza de leche).
Ofrécele media taza de queso cottage con fruta fresca (equivalente a ¼ taza de leche).
La leche también puede ser disfrazada en las comidas favoritas de tu hijo. Intenta mezclarla en avena, cereal frío, sopa de crema y tomate, chocolate caliente y batidos caseros. También puedes convertir a la leche en una golosina agitando una cucharadita o dos de chocolate o jarabe de fresa en leche baja en grasa.
El consumo de leche en el desayuno reduce la glucosa en sangre durante el día, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Guelph, en colaboración con la Universidad de Toronto, Canadá.
«Las enfermedades metabólicas están en aumento en todo el mundo, con la diabetes tipo 2 y la obesidad como principales preocupaciones en la salud humana. Por lo tanto, hay un impulso para desarrollar estrategias dietéticas para la reducción del riesgo y el tratamiento de la obesidad y la diabetes para ayudar a los consumidores a mejorar su salud personal», ha declarado Douglas Goff, autor del estudio.
En concreto, los investigadores examinaron los efectos del consumo de leche en proteínas en el desayuno sobre los niveles de glucosa en sangre y la saturación después desayuno y tras una segunda comida.
Así han visto que la leche consumida con cereales durante el desayuno redujo la concentración de glucosa en sangre postprandial en comparación con el agua, y la alta concentración de proteínas lácteas también minimizó la concentración este tipo de glucosa en comparación con la concentración normal de proteína láctea. A su vez, el tratamiento con alto contenido proteico redujo el apetito después de la segunda comida en comparación con el equivalente bajo en proteínas.
El equipo examinó los efectos del aumento de la concentración de proteínas y de la proporción de proteína de suero en la leche consumida con un cereal de desayuno alto en carbohidratos en glucosa sanguínea, sensación de saciedad y consumo de alimentos durante el día.
La digestión de las proteínas de suero de leche y caseína presentes de forma natural en la leche ayudan a liberar las hormonas gástricas que ralentizan la digestión, aumentando la sensación de plenitud. La digestión de las proteínas de suero logra este efecto más de una forma más rápida, mientras que las proteínas de caseína proporcionan un efecto más duradero.
Por último, a pesar de que el equipo solo encontró una diferencia modesta en el consumo de alimentos en el almuerzo al aumentar la proteína de suero en el desayuno, encontraron que la leche consumida con un desayuno alto en carbohidratos redujo la glucosa en sangre incluso después del almuerzo, y la leche rica en proteínas tuvo un efecto mayor.
De esta forma, han concluido con que la leche con una mayor proporción de proteína de suero tiene efecto insignificante en la glucosa en sangre antes del almuerzo, logrando una disminución mayor que proporcionaba la leche.
El el Día del Suelo y la Tierra Fértil, se celebra para resaltar la importancia de este recurso no renovable en el que crecen, se nutren las plantas y viven numerosos organismos animales y microscópicos. Nos proporciona alimentos, vestidos y productos madereros. Almacena y filtra el agua de las lluvias y sobre él se construyen viviendas, industrias, pueblos y ciudades.
El trato que le damos al suelo influye en la calidad y cantidad del alimento que consumimos, ¡Cuidémoslo!
Continuamos brindando apoyo a la lucha contra el COVID-19.
Imágenes del Lanzamiento Del Programa De Vacunación en Provincia Independencia, Apoyando al Ministerio de Salud Pública, Ministerio de Interior Y Policía, Conjuntamente Con CONFENAGRO, Dirección General De Ganaderia, Patronato Nacional De Ganadero, UESP, entre otras.
En foto: Director Ejecutivo del CONALECHE, Miguel Laureano junto a Eric Rivero, Geovanny Molina, Hemicdio Galván, Fernando Taveras.
Hoy se celebra el Día de Lucha contra la Desertificación y la Sequía. En 1994, la ONU proclamó este día en la Resolución 49/115, con el objetivo de crear conciencia de la importancia que tiene para los seres humanos y el planeta abordar y dar soluciones a los problemas de desertificación y sequía, los cuales representan graves problemas presentes y futuros para toda la humanidad.
Este año el Día de Lucha contra la Desertificación y la Sequía se centra en la transformación de las tierras degradadas en tierras sanas. De ahí su título: "Restauración. Tierras. Recuperación".
El Director Ejecutivo del Conaleche, Miguel Laureano, encabezoì la reunioìn del Comiteì de Crédito del CONALECHE.
Durante la misma fueron aprobados un total de 67 preìstamos, con un monto de $63,543,700.00
